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——外事旅游教研室保障我区第一届职业技能大赛餐厅服务赛项

为深入贯彻习近平总书记对技能人才工作重要指示精神，全面落实技能内蒙古行动，发挥职业技能竞赛“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”的作用，加快培养知识型、技能型、创新型劳动者，2022年8月26—2022年8月28日，内蒙古自治区第一届职业技能大赛正式开始，其中餐厅服务赛项由包头服务管理职业学校外事旅游教研室协办。

  “兵马未动，粮草先行”。在自治区大赛确定开赛时间后，外事旅游教研室在王琳娜主任的带领下，全体教师全力配合，组成餐厅服务赛项赛务保障小组。保障小组组长王琳娜主任、副组长霍丽红老师、于凯琳老师与组委会建立了充分且及时的沟通与反馈机制，根据大赛的赛程安排，制定赛物保障工作方案、工作计划、确定赛物清单、抽调工作人员等一系列工作，保证赛项工作稳步推进，建立成一支精干高效、执行力强、行动力强的赛务保障小组。

(赛务保障小组现场布场照片)

内蒙古自治区第一届职业技能大赛—餐厅服务赛项以实操技能为主，比赛选手准备充分，通过现场操作展现了各自娴熟的岗位操作技能、规范的操作程序以及对餐饮服务知识的掌握。

(餐厅服务赛项选手比赛图片)

外事旅游教研室学生邓雨桐、贾慧敏在餐厅服务赛项荣获1块金牌、1块铜牌牌的好成绩。

（王琳娜主任与获奖学生合影）

作为大赛的赛务保障单位，包头服务管理职业学校外事旅游教研室在2018年和2019年，代表内蒙古自治区连续两年承办的“全国职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项”。这是自治区范围内的中高职院校第一次承办全国性职业技能大赛。外事旅游教研室的高星级饭店运营与管理专业，则会不断让学生登上新的高端展示平台，在开阔视野，提高技能的同时，让每个学子都能成就新的人生梦想。在以赛促学，以技提能的基础上，还着力注重培养一专多能，复合型人才。

(外事旅游教研室高星级饭店运营及管理专业)

内蒙古自治区第一届职业技能大赛餐厅服务赛项充分展现了赛项高标准、高要求、高起点，考核了餐厅服务人员在服务中的整体综合能力及应变能力，展示了服务人员良好的职业形象和精益求精的工匠精神。外事旅游教研室将在各位领导的指导下、各位同仁的帮助下，继续推动高星级饭店运营与管理专业高质量发展，一如既往，踏实前行！

 撰稿：韩娜

 审核：王琳娜