包头市中小学智慧教育平台

烹饪技术教研室学生就业情况

    为了促进烹饪教育与行业、专业与企业深度合作，加速中餐烹饪专业建设，提高办学综合实力。学生完成教学计划规定的全部课程和顶岗实习任务后，由学校推荐、学生自主、企业留用的形式，到餐饮企业就业，使学生成为企业正式员工。

烹饪技术教研室部分合作企业情况

西贝海鲜包头店企业简介

西贝餐饮集团从内蒙古河套平原走到北京从北京走向全国，遍布内蒙古、北京、天津、青岛、上海、南京、苏州、杭州、无锡、深圳、珠海、广州、沈阳等十几个城市，门店150多家，10000多名员工，年接待顾客超过1000万人次。西贝海鲜包头店隶属于西贝餐饮集团，于2004年8月18日开业，营业面积5500平米。西贝海鲜致力于全民海鲜，美食之道。西贝海鲜，用心烹饪每一件佳肴作品。西贝海鲜，用品质回报顾客。西贝海鲜，价值决定未来

南国渔港简介

内蒙古南国渔港餐饮有限责任公司成立于2006年，是一家以经营江鲜为主的大型酒店。公司位于包头市繁华中心—青山区劳动路大连开发区，面积7000平方米，可供就餐人数1200人。公司自成立以来，凭借其优雅的环境、优良的设施、优质的服务、优特新的菜品及优秀的管理团队快速发展。

公司目前拥有员工100余人，其中大学学历20人，国家一级厨师20人。公司以其诚信为本、不断创新的品牌形象、细致考究、精致留香的菜品赢得宾客的一致好评。

公司倡导开拓、创新、务实、奉献、协作的企业精神，并以与宾客、员工共同成长为经营宗旨，在经营策略上，坚持服务以情取胜、菜品以特取胜、环境以雅取胜。

诚信与品质是我们的承诺，完美与卓越是我们的追求，南国渔港是您永远的朋友。

内蒙古阿健餐饮有限责任公司

    内蒙古阿健餐饮有限责任公司创立于2007年，成立之初是一家全国首创商务火锅品牌的连锁企业。经过多年的发展，阿健餐饮现已成长为一家大型综合性餐饮连锁企业。在自治区首府呼和浩特市、包头市、乌海市、陕西榆林市成功经营十三家店面，年营业额达数亿元，阿健餐饮先后荣获“内蒙古最佳餐饮连锁企业”、“内蒙古民族餐饮十强企业”、“内蒙古诚信餐饮最佳企业”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店”、“2013中国十佳时尚火锅企业”、“第二届全国饭店业劳动关系和谐企业”等荣誉称号。

日盛世濠餐饮连锁管理有限公司企业简介

日盛世濠餐饮连锁管理有限公司从2007年11月开始，分别在广东省肇庆市、佛山大沥、南海盐步、顺德龙江以及内蒙古自治区呼和浩特市、包头市、锡林浩特市分设多家粤菜喜庆宴会酒楼。全国各店均由顺德名厨结合本土名厨主理，菜品突出粤菜选料新鲜、绿色、精细，出品色泽鲜艳、口味清淡、营养健康的特点。结合当地风俗，突出地方特色。打造中国喜庆宴会主题酒店驰名品牌。日盛世濠已被内蒙古自治区工商局授予全区著名商标；被包头市民评为 “百姓最满意海鲜餐饮品牌”和“百姓最满意婚庆宴会基地”

稀土国际大酒店

   稀土国际大酒店是包头国家稀土高新技术产业开发区投资注册的一家国有企业，是一家集餐饮、住宿、会议、康乐为一体的综合性多功能接待酒店。

酒店成立于2005年8月，建筑面积1万平方米。2012年酒店经过重新装修，成为一座集餐饮、住宿、商务、旅游、会展、娱乐为主要功能的四星级现代化多功能酒店。

作为鹿城第一高楼，包头的标志性建筑，已经成为包头酒店业中的明星企业。

中餐烹饪专业学生就业情况

为了促进烹饪教育与行业、专业与企业深度合作，加速中餐烹饪专业建设，提高办学综合实力。中餐烹饪专业学生完成教学计划规定的全部课程和顶岗实习任务后，由学校推荐、学生自主、企业留用的形式，到餐饮企业就业，使学生成为企业正式员工。

中餐烹饪专业部分合作企业情况

部分就业学生花名册

就业对路   创业有门

---烹饪技术教研室就业创业平台

为了达到校企紧密结合和工学的零距离对接，烹饪技术教研室深入开展模拟经营和创业教育，积极搭建就业创业平台。

小小早点铺，成就大梦想。

烹饪技术教研室本着建立以职业需求为导向、以实践能力培养为重点、以产学结合为途径的培养模式，为服务地方经济，完善技能培养模式，创造性地开设了外向型经营实体——“放心早点小屋”。系里师生共同研习开发早点品种，利用课余时间备料、制作、售卖。“早点小屋”的开设不仅给了学生巩固创新平日所学的机会，更让学生提早充分体验了开店生活和经营管理的各个环节。从预算、采买、制作、收费、服务、每周例会、总结、成本核算，在教师指导下，学生主动完成，营业额逐渐上升到每日500元的水平。这样的就业创业平台大大的提高了学生的学习热情，充分的挖掘了学生的潜能，一举多得，既服务了园区师生，方便大家生活、学习，又为相关专业实践创新做出了引领和示范。

烘焙空间，香溢校园。

在专业教师的带领下，烘焙专业的学生也不甘示弱。系部创平台，师生创品种，积极谋划实训途径和模式。在运行就业创业平台——“烘焙坊”的推动下，师生联手，共同投入，不仅提升了学生的技能，更让他们对所学专业充满了热情，能够全身心投入到未来的职业憧憬之中。通过亲身策划、实践和经营管理，师生的职业归宿感和创新意识日益增强，烘焙花色品种日益增多。烘焙专业的学生同时还承担了为全系学生送生日祝福的任务，同学亲手制作的蛋糕、饱含情谊的祝福和鲜花均出自学生之手，全系学生家庭亲情和幸福感爆棚。

烹饪技术教研室每天被烘焙的香气萦绕，更被慕“香”而来的师生围绕。面包、蛋糕、糖果，无一不是当今社会热捧的品种，学校全体师生不出校门，就能品尝到最正宗的西点，更是让人惊喜。平台的搭建既提升了技能又服务了社会，更重要的是让烹饪技术教研室学生意识到了自己的潜力和长处，坚定了他们真正成为烹饪行业一员的意识，为今后全力顺利就业、定向创业、服务社会打下了最坚实的技能和精神储备。